Das sind wir:

Maria & Jeremias:

Kennengelernt haben wir uns im Studium für Agrarwissenschaften und sind seither gute Freunde. Außerdem teilen wir die Leidenschaft für den Gemüsebau und ein einfaches bäuerliches Leben. Seit 2022 arbeiten wir nun gemeinsam am Eichhornhof und produzieren wertvolle Lebensmittel in Handarbeit.

Wie wir arbeiten:

Wir...
...verzichten auf chemische Pestizide
... bauen nur biologische, samenfeste Sorten an
... fördern Bodenorganismen
... achten auf bodenschonende Bearbeitung, verzichten auf einen
herkömmlichen Traktor und Nutzen altbewährte Handwerkzeuge wie Rechen und Haken
... verzichten auf mineralische Dünger
... achten auf eine ausgewogene Fruchtfolge
... fördern die Artenvielfalt und verbessern die Bodenfruchtbarkeit

Natürlich helfen uns dabei auch unsere lieben Hühner und Laufenten.
Denn diese minimieren die Zahl der "Schädlinge", wie Schnecken. 
Auch die Nützlinge, wie Regenwürmer, Käfer, Spinnen etc. sind bei uns herzlich Willkommen. 

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"Kooperation statt Konkurrenz" 

In Krems sind wir in der Marktkooperation "Gemüseschwärmerei" mit dem Betrieb "Gemüseperle Krems" (https://www.gemueseperle.at/) und dem Betrieb "Lerchenhof" (https://lerchen-hof.at/gemuese/). Hier teilen wir uns den Marktstand am Dreifaltigkeitsplatz und helfen uns auch mit Gemüse aus.

Im südlichen Waldviertel sind wir in der "Gemüsekooperation" mit dem Betrieb "Gemüse vom Berg". Hier teilen wir uns das Konzept und beliefern Melk mit frischen, saisonalen Gemüsekisterl.

Der Eichhornhof ist außerdem ein Partnerbetrieb der RegionalwertAG - Niederösterreich/Wien.

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